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FuentesConfiables.comoctubre 29, 2018
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La gente disfruta del chocolate desde hace mucho más tiempo del que se creía, según una investigación publicada el lunes que detalla el uso del cacao desde hace 5.300 años en un antiguo asentamiento en zonas montañosas del sudeste de Ecuador.

Los científicos examinaron utensilios de cerámica en el sitio arqueológico Santa Ana-La Florida, un pueblo y centro ceremonial muy bien preservado que fue parte de la cultura Mayo-Chinchipe de los Andes y hallaron abundante evidencia del uso del cacao, con el cual se hace el chocolate.

El estudio indica que el cacao era usado por los seres humanos unos 1.500 años antes de lo que se creía, y que esto ocurrió en América del Sur en lugar de América Central, como se estimaba.

Un árbol tropical de hoja perenne llamado Theobroma cacao tiene vainas que contienen semillas de cacao que hoy son tostadas y convertidas en cacao e infinidad de tipos de chocolate, aunque en esa época era consumido como una bebida.

Los científicos encontraron evidencia del uso del cacao en el sitio durante un período que comenzó hace 5.300 años, más de 700 años antes de la construcción de la Gran Pirámide de Giza, en el antiguo Egipto, y hasta hace 2.100 años.

Hallaron granos de almidón de cacao en vasijas de cerámica y restos de piezas de alfarería. También detectaron residuos de un compuesto amargo encontrado en el árbol de cacao, pero no en sus parientes silvestres, evidencia de que fue cultivado con fines alimenticios, así como fragmentos de ADN del árbol de cacao.

“Claramente lo consumían como una bebida, como se muestra en su presencia en la boca de ollas y cuencos”, dijo el antropólogo y arqueólogo de la University of British Colombia Michael Blake, quien ayudó a liderar el estudio publicado en la revista Nature Ecology & Evolution.

“La presencia de granos de almidón de cacao probablemente significa que molieron las semillas para hacer bebidas, y probablemente, aunque no estamos seguros, también fermentaron las semillas antes de molerlas”, agregó Blake.

La evidencia arqueológica muestra que el dominio del cacao se trasladó hacia América Central y México hace unos 4.000 años. Antes de que los conquistadores europeos llegaran a América hace cinco siglos, grandes civilizaciones como los aztecas y mayas preparaban chocolate como una bebida, mezclada con variadas especias u otros ingredientes.

“Las creaciones actuales de chocolate contienen una buena cantidad de azúcar y son muy diferentes de los usos indígenas del cacao reportado en los registros históricos desde los años 1500 y 1600”, concluyó Blake.


FuentesConfiables.comoctubre 18, 2018
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Ecuador expulsó a la embajadora venezolana en el país en represalia por lo que consideró “expresiones ofensivas” del ministro de Comunicación de Venezuela, quien tildó al presidente ecuatoriano Lenín Moreno de “mentiroso”.

La discrepancia diplomática se originó por declaraciones de Moreno ante la Asamblea General de Naciones Unidas el mes pasado, donde aseguró que unos 6.000 venezolanos ingresaban a territorio ecuatoriano en medio de la ola migratoria causada por los problemas que vive Venezuela.

“La República del Ecuador no tolerará ninguna muestra de irrespeto a sus autoridades. Sin embargo, el Ecuador, fiel a sus principios democráticos y humanitarios, continuará brindando asistencia a los ciudadanos venezolanos que ingresan al país”, dijo la cancillería de Quito en un comunicado.

El ministro Jorge Rodríguez acusó el miércoles en una rueda de prensa en Caracas de mentiroso al mandatario ecuatoriano por esos comentarios y aseguró que la cancillería de Quito presenta cifras “infladas” sobre la situación migratoria de sus compatriotas.

El Gobierno en Quito, además de expulsar a la embajadora Carol Delgado, declararla persona no grata y darle un plazo de 72 horas para abandonar el país, informó que convocó a consultas a su encargada de negocios en Venezuela.

El secretario de Comunicación, Andrés Michelena, agregó en otro comunicado que las declaraciones de Rodríguez “demuestran que ese socialismo corrupto, asesino y mentiroso del siglo XXI todavía vive en Venezuela, provocando la migración masiva más grande de la historia de sus ciudadanos por la nefasta administración del señor (Nicolás) Maduro”.

Al menos un millón de venezolanos han ingresado a territorio ecuatoriano, de los cuales unos 300.000 se han quedado en el país, según datos oficiales del Gobierno de Quito. “Ellos han huido por responsabilidad de un gobierno nefasto, mentiroso e irresponsable”, enfatizó Michelena.


FuentesConfiables.comseptiembre 24, 2018
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La embotelladora y minorista mexicana FEMSA dijo el lunes que llegó a un acuerdo para adquirir al operador de farmacias GPF en Ecuador, poniendo un pie en el mercado farmacéutico del país sudamericano.

FEMSA, que opera KOF -el mayor embotellador de Coca-Cola en el mundo-, a la cadena minorista Oxxo, y tiene una participación en la cervecería holandesa Heineken, detalló que Corporación GPF cuenta con 620 puntos de venta en Ecuador bajo las marcas Fybeca y SanaSana.

La compañía mexicana no quiso revelar el monto de la operación, que se llevará a cabo a través de su subsidiaria chilena Socofar, adquirida en 2015.

La transacción está sujeta a la aprobación de las autoridades y se espera que concluya durante el primer trimestre de 2019.

Ejecutivos de la empresa, cuyas acciones cerraron en la bolsa de México con un descenso del 0.52 por ciento a 180.06 pesos previo a la divulgación del reporte, no estuvieron inmediatamente disponibles para ampliar la información.

Fuente: Reuters


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